HOV Horeca Ondernemer

De opleiding HOV Horeca Ondernemer van NHA is bedoeld voor iedereen die een eigen horecazaak wil starten of runnen, van kroeg tot lunchroom. Je leert de praktische en zakelijke kant van het horecavak, zodat je goed voorbereid de stap naar ondernemerschap zet, met kennis van zowel het product als de bedrijfsvoering eromheen. De thuisstudie bestaat uit 7 modules die samen de bedrijfsvoering van een horecazaak dekken: marketing en bedrijfsformule, personeel en organisatie, CAO en Arbo, wetten, belastingen en verzekeringen. Daarnaast leer je alles over alcoholische en niet-alcoholische dranken, hygiëne en horeca-apparatuur, en ontwikkel je commerciële en sociale vaardigheden zoals klantgerichtheid en klachtenafhandeling. Ook arbeidsomstandigheden en brandveiligheid komen aan bod, zodat je een veilige en gastvrije zaak kunt runnen die aan alle voorwaarden voldoet. Na de opleiding HOV Horeca Ondernemer heb je de kennis in huis om een horecazaak op te zetten en te leiden, van bedrijfsformule tot personeelsbeleid. Je bent voorbereid op de praktische, juridische en commerciële kanten van het horecaondernemerschap, en kunt met vertrouwen de uitdaging van een eigen zaak aangaan.