Gedistilleerdbrevet

De cursus Gedistilleerdbrevet van NHA is bedoeld voor wie in de horeca of detailhandel (drankhandel) werkt of wil werken, waar kennis van sterke dranken essentieel is. Wil je optimaal kunnen adviseren, smaken herkennen, verschillen proeven en kennismaken met de boeiende verhalen achter bijvoorbeeld Schotse whisky en Hollandse jenever? Dan is deze cursus een aanrader. Achter iedere fles sterke drank gaat een boeiend verhaal schuil: een opmerkelijke smaaksensatie, een specifieke productiemethode, een bijzonder ingrediënt of een uniek productiegebied. In de cursus vergroot je je kennis van sterke en gedistilleerde dranken en leer je proeven, de geschiedenis van sterke drank kennen en de basisgrondstoffen herkennen. Je krijgt inzicht in de verschillende soorten gedistilleerde dranken uit granen, zoals whisky, en uit vruchten, zoals cognac en calvados, en maakt kennis met dranken uit planten, zoals tequila, en met likeuren en cocktails. Na het volgen van deze cursus kun je het SDEN-niveau 3 examen doen. Heb je dit diploma gehaald, dan bewijs je dat je over uitgebreide kennis van gedistilleerd beschikt, wat een echte meerwaarde is als je in een drankenwinkel, bar of restaurant werkt of daarnaartoe wilt omscholen.